Cocoa Powder

কোকো পাউডার
  কোকো বীজ কে পীষন করার পর তেল নির্গিত করে  কোকো পাউডার  করা হয় । কোকো পাউডার চকোলেটের মতো স্বাদযুক্ত ।কোকো পাউডারে চর্বি কম, কিন্তু একটি তীব্র চকলেট স্বাদ আছে। 
কোকো পাউডার উপকারিতা:
কোকো পাউডারের মধ্যে আছে প্রচুর পরিমাণে এন্টি অক্সিডেন্ট। এন্টি অক্সিডেন্ট থাকার কারণে কোকো পাউডার আমাদের ত্বক থেকে বয়সের ছাপ দূর করে।
 কোকো রক্তচাপ , রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি হ্রাস করে এবং রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়। এটি স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি রোধ করে। 
কাঁচা কোকো শক্তি উত্পাদন, হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য, মাসিক ব্যথা মোকাবেলা এবং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি এর পেশী এবং স্নায়ু শিথিল প্রভাবের জন্য গুরুত্বপূর্ণ
অ্যালার্জিজনিত কাশি প্রতিরোধে  কোকো চকোলেট কার্যকর।
কোকো সুস্থ মস্তিষ্কের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কোকো সেবন করা গেলে মস্তিষ্কে রক্ত ​​প্রবাহ বৃদ্ধি পায় ।
 ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস এবং গ্লুকোজ বিপাক বাড়াতে কোকো পাউডার গ্রহণ কার্যকর ভূমিকা পালন করে ।  
 কোকো পাউডারের তেরী  কালো চকোলেট রক্তকে পাতলা করে এবং পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।
এটি হজম সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং হরমোন এর  ভারসাম্য সরবরাহ করে। 
কিডনিজনিত রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করে।
 শরীরের ক্লান্তি কমাতে সহায়তা করে। স্ট্রেস দূর করে। ফিটনেস বাড়ায়।
 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। কোষে ডিএনএ ক্ষতি এবং রূপান্তর প্রতিরোধে সহায়তা করে।
                                                          অপকারিতা:
দুধ চকোলেট অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে দাঁতে ক্ষয় হয় ।
গর্ভবতী ও দুধ খাওয়ানো মায়েদের কোকো না খাওয়াই ভাল ।

                                                                             ব্যবহার:
ত্বকের লাবণ্য ফিরিয়ে আনে। ত্বককে সজীব করে তোলে। রূপচর্চায় কোকো পাউডার ব্যবহার করা হয় ।
কোকোয়া মাখন , কোকোয়া  তেল , কালো চা , তে কোকো ব্যবহার করা হয় ।
বিভিন্ন ধরনের খাবারে কোকো পাউডার ব্যবহার করা হয় ।