Joyfol 22g
৳ 50
Out Of Stock
জায়ফল
জায়ফল সুগন্ধযুক্ত , মিষ্টি এবং ছাল বেশ সুস্বাদু। । জায়ফল গরম মশলায় ব্যবহারের পাশাপাশি- বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি বা রান্নায় ব্যবহার করা হয় । নানা রকম ওষুধ হিসেবেও জায়ফল ব্যবহার করা হয়।
জায়ফলের-উপকারিতা
- ঘামের দুগন্ধ দূর করে, বায়ু নিঃসারিত হয়ে যাওয়ার জন্যে বায়ুর আধিক্য কমে যায়।
- জায়ফলের তেল পেট ব্যথা ও গ্যাস , পেট ফাঁপা কমাতে সহায়তা করতে পারে।
- জায়ফল মায়েদের স্তনের দুধ বাড়িয়ে দেয়।
- জায়ফলের গুঁড়ো পানিতে মিশিয়ে খেলে শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- জায়ফল স্ট্রেস মুক্ত হতে সহায়তা করে এবং এটি অনিদ্রা সারাতে পারে ।
- জায়ফল দাঁতের ব্যথা ,পেশী এবং জয়েন্টগুলিতে ব্যথা উপশমের জন্য প্রয়োগ করা হয়।
- জায়ফলের থেকে তৈরী তেল পেট ফাঁপা কমাতে সহায়তা করতে পারে। জায়ফল ডায়রিয়ার মতো সমস্যার উপশম করতে পারে।
- ক্যান্সার প্রতিরোধে , রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে এবং ব্রণ হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- যদি পরিপাক জনিক সমস্যা যেমন- ডায়রিয়া, কোষ্ঠ্যকাঠিন্য পেট ফাঁপা, ইত্যাদিতে ভুগে থাকেন তবে জয়ফল হল আপনার জন্য কার্যকরী সমাধান।
সতর্কতা
- অতিরিক্ত জায়ফল খেলে লাভের বদলে ক্ষতিই হবে।
- জ্বর হলে, শরীরে দাহ থাকলে এবং ব্লাডপ্রেসার বেশি থাকলে জায়ফল খাওয়া বা ব্যবহার থেকে বিরত থাকতে হবে
- অনেকের ক্ষেত্রে জায়ফল খেলে বমি বমি ভাবের সৃষ্টি হয় ।
- জায়ফলের অতিরিক্ত ব্যবহার গর্ভপাত বা বাচ্চার জন্মগত ত্রুটির কারণ হতে পারে ।
ব্যবহার:
রোস্ট, কোরমা, বিরিয়ানি, কাবাব ইত্যাদি খাবারে জিভে জল আনা বিশেষ ঘ্রাণ তৈরীর অন্যতম মসলাটির নাম জয়ফল। অসম্ভব সুন্দর সুগন্ধের এই মসলাটি ব্যবহার হয় নানারকম রাজকীয় মোগলাই ধরনের রান্নাতে।
জায়ফল এই মশলাগুলি প্রায়ই খাবারে স্বাদ এবং সৌরভ আনতে ব্যবহৃত হয়।